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菠萝怎么吃不酸菠萝太酸怎么能变甜

发布时间:2019-09-14 08:21:22

  菠萝是营养非常丰富的一种水果,其酸酸甜甜的味道非常受人们的喜欢,但是有一点,有些菠萝实在是太酸了,又涩口,吃完之后牙齿都酸的不行,实在是让人对菠萝有些拔草。今天就跟大家分享下菠萝怎么吃不酸。

  1、从硬度上来说,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度比较好的,硬邦邦的则是还没有熟的,要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买。 2、从颜色上,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的,要是想放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。 、从其味道上辨别,熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。 4、所有的泰国菠萝都超级甜,一点都不酸。

  因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜,且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象。 此外,盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止。 浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全破坏,时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生细菌。

  可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸,这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉,从而改善菠萝的口感。 或者在煮沸之后加入几勺白糖,口感也会不错。

  1、将买回来的菠萝清洗干净,浸泡10分钟出去杂质,去头去尾、将没处理干净的地方切下来。 2、倒满一盆的凉水,加入两勺盐,下手将盐搅拌均匀至溶化,做成密度均匀的盐水。 、将菠萝切成四块,从两半各切一刀,这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。 4、每一块分别用筷子插起来,放入盐水盆中,浸泡至少 0分钟以上,若是气温较低可相应延长浸泡时间。 小贴士:配置盐水的最佳方法是500ML清水加入克食盐。

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